Pour beaucoup de gens, se détendre le week-end est associé à l'alcool - ils n'y voient rien de mal car ils ne boivent que quelques verres de vin ou une bouteille de bière. Mais même une si petite quantité d’alcool peut être nocive et conduire à une dépendance. Voyons comment l'alcool affecte la santé mentale et physique et comment apprendre à se détendre par d'autres moyens.
Ils disent :
Maya Medvedeva - psychologue, psychosomatologue
Oksana Nazarchuk - nutritionniste en exercice
Comment se forme la dépendance ?
« Dans le monde moderne, les gens mènent une vie sociale active et passent la plupart de leur temps au travail », explique la psychologue Maya Medvedeva. — Le stress et la tension ne ressortent pas et ne s'accumulent pas avec le temps. Lorsqu’ils atteignent leur apogée, l’esprit et le corps ont besoin de relaxation. L'alcool est le moyen le plus simple d'atteindre cet état. Les molécules d'éthanol pénètrent rapidement à travers la membrane plasmique dans l'environnement intracellulaire et atteignent facilement les cellules et les neurones. L'alcool active les récepteurs cérébraux, les récepteurs dopaminergiques y étant les plus sensibles.
Cela explique pourquoi, avec de petites doses d'alcool, une personne ressent un élan de force, de bonheur, de bonne humeur et de vigueur. La dopamine est l’une des « hormones de la joie » qui stimule l’émergence d’émotions positives. Après avoir bu de l'alcool, une personne a envie de danser, de chanter, de rire, elle devient plus sociable. Si vous buvez régulièrement, le corps cesse de produire lui-même de la dopamine, puisqu'une source externe accessible devient disponible. La dépendance à l'alcool se développe, l'habitude s'installe progressivement et le besoin de boire se forme.
L’effet de l’alcool sur les neurones dopaminergiques a été prouvé par des recherches scientifiques. Il a été constaté qu'avec une consommation régulière de boissons alcoolisées, la dopamine cesse d'agir de manière équilibrée et la personne ne contrôle pas son comportement. Si vous attendez avec impatience le week-end et un « rendez-vous » avec l'alcool, soyez prudent : le développement de l'addiction a déjà commencé. Faites preuve de conscience et commencez à lutter contre les débuts de l’alcoolisme.
Comment l’alcool affecte-t-il les organes internes ?
"L'alcool commence à affecter le fonctionnement de notre corps dès la première gorgée et, tout d'abord, a un effet néfaste sur le fonctionnement du foie", ajoute la nutritionniste Oksana Nazarchuk. — Cela peut provoquer diverses maladies, processus inflammatoires et complications de cet organe, jusqu'à la cirrhose. Le foie est l’organe dans lequel se déroulent les processus de désintoxication. Ainsi, les maladies du foie ont un effet néfaste sur le fonctionnement de tout l’organisme. À propos, le corps féminin est plus difficile à traiter l'alcool et le foie peut être détruit beaucoup plus rapidement que chez les hommes. L'alcool affecte également négativement le fonctionnement du cœur et la quantité de sucre dans le sang, et peut entraîner de graves maladies du système cardiovasculaire.
L’alcool affecte également le fonctionnement du système nerveux central : l’un des symptômes les plus frappants est le « trouble de la langue », ou trouble de l’élocution. Cela réduit la connexion entre le corps et le cerveau, ce qui rend plus difficile la coordination des mouvements et le maintien de l’équilibre. Certains peuvent ressentir des engourdissements et des picotements dans les bras et les jambes. Chez les alcooliques chroniques, l’alcool provoque des modifications cérébrales pouvant conduire au syndrome de Wernicke-Korsakoff (une forme d’amnésie combinant un type d’amnésie à long terme et de confusion).
L'alcool affecte également le comportement alimentaire : les niveaux de leptine diminuent, nous ressentons une faim aiguë et nous ne voulons pas manger les aliments les plus sains. En conséquence, nous pouvons trop manger et ne pas contrôler la quantité que nous mangeons. Après avoir bu une quantité quelconque d'alcool, les processus de combustion des graisses s'arrêtent. Ceux qui essaient de perdre du poids ne doivent absolument pas boire d'alcool au cours des premières semaines du régime. Beaucoup de gens ne prennent pas en compte les calories contenues dans l'alcool, cependant, un gramme d'alcool pur équivaut à environ 7 kcal. Certaines boissons alcoolisées contiennent autant de calories qu'un repas complet : par exemple, 0,5 litre de bière contient 218 kcal ; la valeur nutritionnelle des liqueurs et des cocktails est bien plus grande grâce au sucre.
Boire des boissons alcoolisées a un effet néfaste sur le fonctionnement du tractus gastro-intestinal et entraîne une diminution de la capacité d'absorption des micro-éléments. En conséquence, des carences se créent qui affectent négativement le fonctionnement de tout le corps. Vous pouvez également ressentir des symptômes désagréables tels qu'une lourdeur dans l'abdomen, une formation accrue de gaz et des problèmes de selles. Ceux qui ne contrôlent pas leur consommation d’alcool souffrent d’anémie (faibles taux de globules rouges et d’hémoglobine dans le sang). Certains médecins pensent que la bière a un effet bénéfique sur la digestion, mais comme toute autre boisson alcoolisée, il est peu probable qu’elle soit bénéfique.
Beaucoup de gens ne prennent pas en compte les calories contenues dans l'alcool, cependant, un gramme d'alcool pur équivaut à environ 7 kcal. Certaines boissons alcoolisées contiennent autant de calories qu'un repas complet : par exemple, 0,5 litre de bière contient 218 kcal ; la valeur nutritionnelle des liqueurs et des cocktails est bien plus grande grâce au sucre.
Lorsque vous buvez de l'alcool, le pancréas commence à produire trop d'enzymes, ce qui peut entraîner une inflammation de cet organe, ou pancréatite.
L'alcool affecte la fonction sexuelle et peut supprimer la libido et réduire la production d'hormones chez les hommes et les femmes. Les femmes enceintes qui boivent de l'alcool mettent le fœtus en danger : étant donné que ces boissons réduisent le niveau de vitamines B, le fœtus peut avoir des problèmes de développement du système nerveux. Et bien sûr, l’alcool affecte négativement le fonctionnement du système immunitaire et sa consommation illimitée peut provoquer de nombreuses maladies graves.
En France, jusque dans les années 1950, les enfants pouvaient boire du vin, du cidre ou de la bière pendant les vacances scolaires. Non seulement cela n'était pas interdit, mais cela était avant tout encouragé par leurs parents. Certes, en 1956, le ministère français de l'Éducation nationale a interdit aux enfants de moins de 14 ans de boire du vin, mais les autres pouvaient toujours boire de l'alcool entre les cours, mais pas plus de 125 ml (c'est le volume du verre). En 1981, l'alcool a été totalement interdit dans les écoles, car les enfants s'endorment souvent en classe ou, à l'inverse, se comportent de manière trop active. En Italie, les enfants entretiennent également une relation particulière avec le vin : en 2016, un sénateur local a proposé d'introduire des cours spéciaux dans les écoles où les élèves apprendraient la culture du vin. On pensait qu'au cours de ces séances, les enfants apprendraient l'importance du vin dans l'histoire italienne et comment le boire correctement, ce qui devrait probablement protéger les adolescents de la dépendance à l'alcool à l'avenir.
Par quoi remplacer l'alcool ?
Si vous n'êtes pas prêt à abandonner complètement l'alcool, la nutritionniste Oksana Nazarchuk recommande au moins de réduire sa consommation autant que possible : "Afin de ne pas nuire à votre santé physique, vous ne devriez pas boire plus d'un ou deux verres par semaine. Il est important de tenir compte de votre condition personnelle après consommation. Il est recommandé de ne même pas commencer à boire tout type de boissons alcoolisées à moins que vous ne les ayez déjà essayées. Les directives alimentaires officielles des États-Unis et du Canada recommandent la consommation d'alcool pour les femmes à un verre ou moins par semaine, et pour les hommes à deux verres. ou moins par semaine. Moins vous buvez d'alcool, plus vous êtes en bonne santé. Et pour bénéficier des bienfaits des substances contenues dans le vin, vous pouvez boire une version non alcoolisée de la boisson, qui contient également du resvératrol (on le trouve d'ailleurs également dans les peaux et les pépins de raisin).
Pour se débarrasser de la dépendance et arrêter de boire de l'alcool, la psychologue Maya Medvedeva conseille de trouver une activité qui apportera du plaisir et provoquera ainsi la production de dopamine et de sérotonine de manière naturelle : par exemple, se promener régulièrement, visiter des expositions ou planifier une sortie aux bains publics - tout cela a un effet positif sur le cerveau et élève le niveau de « l'hormone du bonheur ». Pour se détendre, le psychologue recommande la méditation, les cures thermales et même simplement écouter de la musique relaxante : " Pour méditer, vous n'avez pas besoin de vous plonger dans les enseignements religieux ; les psychologues conseillent de trouver un coin calme et isolé, de prendre une position confortable et d'observer votre respiration. Cet exercice simple apporte la paix, soulage le stress, et la joie et la paix règnent dans l'âme. Les massages et les cures thermales sont également un excellent moyen de se débarrasser du stress accumulé. Lorsque nous ressentons des contacts agréables, l'ocytocine, « l'hormone de l'amour », est produite dans le corps. C’est grâce à lui que nous ressentons des papillons dans le ventre lorsque nous sommes proches de l’être aimé.
Incluez le sport dans votre routine et reconsidérez votre alimentation : « Le sport donne un bonus agréable - pendant l'éducation physique, l'adrénaline est libérée, ce qui donne une sensation de légèreté et aide à évacuer les émotions négatives accumulées », résume Maya Medvedeva. — Incluez des aliments riches en tyrosine dans votre menu : fromage à pâte dure, viande, haricots, poisson. Une consommation modérée de café fraîchement infusé de haute qualité avec un morceau de chocolat contribue également à améliorer votre condition. Mais n’abusez pas des sucreries, sinon au lieu d’une dépendance, vous en aurez une autre.