Les gens ont des attitudes différentes à l'égard de l'alcool. Quelqu'un ne peut pas durer même une soirée sans un verre de bière, tandis que d'autres n'ont jamais touché à l'alcool de leur vie. Même une personne sans diplôme sait clairement que boire de l'alcool tous les jours est nocif pour le corps, mais que se passe-t-il si nous parlons de la dose optimale d'alcool? Combien pouvez-vous boire pour minimiser les effets de l'alcool sur la santé? Cette question est pertinente pour beaucoup. Essayons de le découvrir.
Combien d'alcool ne pas boire
Je vais vous le dire tout de suite - il n'y a pas de consensus sur cette question. Certains scientifiques disent que même en petites quantités, l'alcool a un effet dévastateur sur le corps. D'autres pensent qu'à petites doses, l'alcool est même bénéfique. Et il y a des recommandations de l'OMS (Organisation mondiale de la santé), selon lesquelles, une dose dangereuse d'alcool est de 60 ml d'éthanol pour les hommes et 50 ml pour les femmes. Mais comme très peu de gens consomment de l'éthanol sous sa forme pure (enfin, j'espère), voici à quoi ressemble une dose d'alcool absolument dangereuse en termes de boissons familières à la plupart:
- 180 g de vodka pour homme et 150 g de vodka pour femme
- 1, 5 l. bière
- 0, 5 l. vin
Dose d'alcool absolument dangereuse- la valeur moyenne de la quantité d'alcool consommée, suffisante pour causer la mort.
Mais ne pensez pas que si vous buvez moins que ces valeurs, alors rien n'arrivera au corps. Même si vous consommez l'équivalent de 30 ml d'éthanol par jour (90 g de vodka, 800 ml de bière ou un grand verre de vin), vous pouvez gravement nuire à votre santé.
Que se passe-t-il si vous buvez de l'alcool tous les jours?
Les scientifiques étudient ce problème depuis longtemps. Des preuves récentes suggèrent que l'alcool réduit le risque d'athérosclérose. En partie, il aide à éviter le blocage des vaisseaux sanguins par les plaques de cholestérol. Pourquoi le cholestérol est-il dangereux? Cela provoque des problèmes circulatoires. Le sang cesse de circuler normalement dans les vaisseaux, car ils sont remplis de cholestérol, et la personne peut même mourir. L'alcool, par contre, «rince» les vaisseaux et ne permet pas au cholestérol de stagner.
Cela signifie-t-il que vous pouvez boire de l'alcool tous les jours? Ne pas. Dans ce cas, nous parlons de doses d'alcool extrêmement faibles. Sur la base des mêmes recommandations de l'OMS, les experts conseillent de s'abstenir complètement de boire de l'alcool au moins deux jours par semaine. Bien sûr, plus vous ne buvez pas longtemps, mieux c'est.
La dose optimale d'alcool, qui n'est pas très nocive pour la santé, et peut même apporter certains bienfaits, est de150 ml de vin rouge sec.
Mais cela ne veut pas dire que vous devez boire un petit verre de vin tous les jours, même si de nombreuses histoires circulent sur le Web, comment un grand-père a bu un verre tous les jours et a vécu jusqu'à 90 ans. Tout ici est individuel et il est nécessaire de prendre en compte de nombreux facteurs - des maladies chroniques aux prédispositions héréditaires. Sans parler du fait que l'alcool est catégoriquement contre-indiqué pour les mineurs et les femmes enceintes.
Si vous buvez de l'alcool tous les jours, le corps ne pourra pas l'éliminer du corps et une maladie telle que l'alcoolisme commencera. Il comporte 3 étapes, et dans cet article nous les couvrirons. Mais d'abord, voyons les choses: comment l'alcool affecte-t-il généralement une personne?
Comment fonctionne l'alcool
Qu'est-ce que l'alcool au sens scientifique? Il s'agit de l'alcool éthylique, qui est fabriqué en fermentant du sucre, de la levure et de l'amidon. Et tout ce mélange «nucléaire» a une propriété étonnante: il traverse toutes les étapes de la digestion incroyablement rapidement. C'est-à-dire que pendant que vous digérez la soupe du déjeuner (environ 30 minutes) ou la viande de poulet (jusqu'à 2 heures), l'alcool atteint rapidement son objectif - le système circulatoire humain, parfois même en contournant le foie, si vous buvez à une échelle sérieuse. Elle n'est tout simplement pas capable de passer une telle quantité d'alcool par elle-même.
L'alcool commence à faire ses vilaines affaires dans le système circulatoire: il endommage les globules rouges (minuscules corps qui composent le sang), c'est pourquoi ils collent ensemble, formant des caillots sanguins. Les caillots sanguins, à leur tour, bloquent la circulation du sang dans les petites artères, ce qui entraîne un blocage des vaisseaux sanguins dans le cerveau. Par conséquent, la sensation d'intoxication survient, ce qui est similaire à lorsque le cerveau manque d'oxygène.
Par conséquent, si vous ne buvez pas d'alcool avec modération, le cerveau sera constamment dans cet état. Cela entraînera la dégradation de nombreuses fonctions mentales et physiques - une condition comparable à la consommation de beaucoup d'alcool à la fois. Une personne ne peut pas se tenir debout normalement et ne rend pas compte de ses actes.
Les scientifiques ont déjà montré que l'alcool endommage l'ADN et augmente le risque de cancer.
Étapes de l'alcoolisme
La consommation d'alcool conduit à l'alcoolisme, qui comporte trois étapes.
- Au premier stade de la dépendance à l'alcool, une personne perd progressivement le contrôle de la quantité de boisson, ce qui conduit à l'apparition d'une envie pathologique d'alcool.
- Au deuxième stade, une personne développe même une «immunité» à l'alcool, ou plutôt, il lui semble. En effet, si une personne à ce stade consomme plus d'un litre d'alcool, le corps va apparemment commencer à percevoir l'alcool plus facilement. En fait, cela cache le développement de maladies graves - hépatite, cirrhose du foie, cancer de l'œsophage et cancer de l'estomac.
- L'alcoolisme du troisième stade est caractérisé par une dégradation complète de la personnalité dans les plans physique et mental. Une personne ne peut plus boire d'alcool et meurt dans la plupart des cas.
Les scientifiques pensent que l'alcoolisme est influencé par une prédisposition héréditaire causée par une production insuffisante d'enzymes métabolisant l'alcool. Mais en fait, la quantité d'alcool consommée affecte cela. Vous n'avez tout simplement pas besoin de boire si vous réalisez que vous perdez le contrôle de vous-même et qu'un état désagréable du corps survient.
Pourquoi une gueule de bois se produit-elle?
Cette question est posée par beaucoup le lendemain matin après une fête mouvementée (généralement avec les mots "eh bien, je ne boirai définitivement plus"). En fait, l'explication est assez simple: l'alcool pénètre terriblement rapidement dans la circulation sanguine du corps, mais le laisse TRÈS lentement. Et le corps humain ne peut pas se remettre complètement d'une nuit orageuse tant que la substance n'est pas complètement détruite et digérée. C'est ainsi qu'une gueule de bois se produit.
Sûrement beaucoup de gens ont cherché sur Google comment éviter une gueule de bois avant de commencer à célébrer un autre événement alcoolique. Mais la réponse peut se résumer en une phrase: ne buvez pas en grande quantité, et l'alcool aura alors le temps de quitter le corps avant que votre tête n'entre en contact avec l'oreiller.
Comment boire de l'alcool?
Les chercheurs font la distinction entre le modèle de consommation d'alcool dit «nordique» et le modèle «sud». Le premier comprend la Biélorussie, le Kazakhstan, les pays baltes, qui boivent beaucoup d'alcool, d'ailleurs, à des doses de choc, et pas toujours souvent. Le modèle «sud» est typique de l'Espagne, de l'Italie, de la Grèce, où l'on peut boire encore plus souvent que dans d'autres pays, mais de moins en moins d'alcool fort: par exemple, un verre de vin sec au dîner. Personne ne boit 100 g de vodka chaque jour.
Les scientifiques conviennent que le modèle du sud est plus sûr pour la santé, bien qu'ils notent toujours que la consommation quotidienne d'alcool est nocive pour la santé. Alors ne soyez pas surutilisé.